Gougères au fromage facile

Name: Gougères au fromage facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 75 gramme beurre; 1 pincée sel; 150 gramme farine; 4 pièce œufs; 140 gramme comté râpé

Pour un apéro convivial et réconfortant entre amis !

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Un petit chou salé, aérien, à la saveur fromagère incomparable. Lancez-vous dans une fournée de gougères au comté pour épater vos invités à l’heure de l’apéritif !

Ingrédients pour 4 personnes

75 gramme beurre

1 pincée sel

150 gramme farine

4 pièce œufs

140 gramme comté râpé

Étape 1/4

Dans une casserole, porter à ébullition le beurre et le sel dans 250 ml d’eau.

Étape 2/4

Une fois l’eau bouillante, ôter du feu et verser la farine en une seule fois. mélanger. replacer la casserole sur feu doux, sans cesser de remuer. quand la pâte se décolle des parois de la casserole, sortir du feu et laisser tiédir. incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque œuf. ajouter le fromage râpé, puis bien mélanger.

Étape 3/4

Former des petites boules de pâte avec les mains, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. enfourner 25 min à 180 °c.

Étape 4/4

Déguster les gougères chaudes ou froides, en amuse-bouche ou agrémentées d’une salade.

Astuce

Une recette de gougère originale ? Incorporez des dés de chorizo, des lardons grillés ou du saumon fumé à la préparation ! Vous pouvez aussi décliner cette recette avec d’autres fromages : emmental, gruyère…

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