Salade César au poulet pané

Name: Salade César au poulet pané
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 0,5 botte Une belle moitié de salade(chez moi de la Batavia); 2 pièce Deux filets de poulet ou de dinde; 7 pièce 7 biscottes; 3 pièce 3 œufs; 1 pièce Jus de citron; 50 gramme Copeaux de parmesan; 2 c. à s. 2 cuillères à soupe de crème; 1 c. à c. 1 càc de moutarde; 1 c. à c. 1 càc de jus de citron; 1 c. à s. 1 càs d'huile d'olive; 1 c. à s. 1 càc de parmesan; 1 gousse 1 gousse d'ail râpée; pm sel; pm poivre

Salade

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

J'avoue que j'adore la salade César, simple, mais pleine de saveurs, de protéines et de gourmandise

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 botte Une belle moitié de salade(chez moi de la Batavia)

2 pièce Deux filets de poulet ou de dinde

7 pièce 7 biscottes

3 pièce 3 œufs

1 pièce Jus de citron

50 gramme Copeaux de parmesan

2 c. à s. 2 cuillères à soupe de crème

1 c. à c. 1 càc de moutarde

1 c. à c. 1 càc de jus de citron

1 c. à s. 1 càs d'huile d'olive

1 c. à s. 1 càc de parmesan

1 gousse 1 gousse d'ail râpée

pm sel

pm poivre

Étape 1/2

Faire cuire les œufs (mollet pour moi), puis réserver.
Couper les filets de poulet en morceaux, les arroser de jus de citron.
Concasser deux biscottes et enrober les filets de poulet pour faire une sorte de panure.

Étape 2/2

Mettre à cuire le poulet à la poêle.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients, saler, poivrer.
Dresser la salade, ajouter les 5 autres biscottes en morceaux, les œufs, le poulet une fois cuit, des copeaux de parmesan, puis la sauce.
C'est prêt !

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