Fricassée de poulet express

Name: Fricassée de poulet express
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme poulet; 200 gramme champignons; 25 cl bouillon de volaille; 20 cl crème épaisse; 25 gramme beurre; 1 c. à s. farine; 0,5 pièce oignon

En cuisine, ça va être show !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Voilà pour vous une petite recette rapide qui a le mérite de tenir au ventre et d'être relativement équilibrée selon l'accompagnement, ici des patates douces rissolées !

Ingrédients pour 4 personnes

500 gramme poulet

200 gramme champignons

25 cl bouillon de volaille

20 cl crème épaisse

25 gramme beurre

1 c. à s. farine

0,5 pièce oignon

Étape 1/2

Dans un autocuiseur (ici dans mon clipso minut duo de @seb_france), faire fondre le beurre puis ajouter le poulet coupé en cubes quelques minutes le temps qu'il soit légèrement doré.
ajouter l'oignon émincé, la farine, le bouillon et les champignons en mélangeant à chaque ajout.

Étape 2/2

Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 15 minutes à partir du moment où la vapeur s'échappe, en diminuant le feu.
a la fin du programme, ouvrir l'autocuiseur puis ajouter la crème et l'assaisonnement.
agrémenter de quelques herbes et servir.

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