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Poulet à la basquaise
Medailoons a la basquaise
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Libre inspiration du poulet à la basquaise revisité dans une version végétale aux saveurs du Sud.
Étape 1/4
Préparez vos PST (ici, au format médaillon) : les faire bouillir 10mn dans un bouillon de légumes bien salé, égoutter et conserver le jus, faire dorer puis réserver.
Étape 2/4
Préparer les légumes : 2 oignons, 4 poivrons, 3 tomates préparés comme une ratatouille, poignée d'olives vertes.
Étape 3/4
Alternative gens pressés : le mélange de légumes à la basquaise est vraiment pas mal !
Étape 4/4
Mélanger les légumes avec les médaillons. Servir avec du riz.
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