Escalopes de poulet à la bière-miel

Name: Escalopes de poulet à la bière-miel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions

Escalopes de poulet

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Escalopes de poulet à la bière, miel et moutarde

Étape 1/6

Badigeonnez les escalopes de poulet avec le miel et la moutarde que vous aurez mélangé préalablement. Emincez l’oignon et l’ail.

Étape 2/6

Mettez un peu de beurre dans une cocotte (ou de l’huile d’olive si vous préférez la cuisson à l’huile).

Étape 3/6

Ajoutez tous les ingrédients dans une cocotte et faites dorer tout ça pendant 5 minutes .

Étape 4/6

C’est bien doré ? OK. Mouillez avec la bière (c’était la p’tite dernière, une petite blonde, pur malt et bio).
N’oubliez pas le petit bouquet garni.

Étape 5/6

Couvrez la cocotte en laissant une petite ouverture et laissé mijoter pendant 15 minutes avant d’ajouter la crème pour terminer la cuisson.

Étape 6/6

Comme la sauce est bien crémeuse, ce plat se marie très bien avec du riz mais comme je ne suis pas très riz, on accompagne le poulet de petites pommes de terre grenaille.

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