Tartare saumon-avocat

Name: Tartare saumon-avocat
Prep time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 saumon; sel et poivre; 0,5 avocat (environ 70g); 1 huile d'olive; 1 ciboulette; 1 échalote; 0,5 jus de citron

Une recette facile et rapide

4.2

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 5 min, Repos : 1 h

Description

Tartare saumon, avocat

Ingrédients pour 2 personnes

100 saumon

sel et poivre

0,5 avocat (environ 70g)⁠

1 huile d'olive

1 ciboulette

1 échalote

0,5 jus de citron

Étape 1/2

Enlevez la peau et les arrêtes du saumon et coupez-le en petits dés et faites la même chose pour les échalotes. Déposez le tout dans un saladier, versez l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, salez, poivrez et réservez 1h au frigo. Coupez votre avocat en fines lamelles.

Étape 2/2

Dans un emporte-pièce, déposez une couche de saumon et quelques tranches d'avocat. Ajoutez des brins de ciboulette pour la décoration et servez aussitôt.

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