Salade veggie lentilles corail boulgour au miel citron

Name: Salade veggie lentilles corail boulgour au miel citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 60 gramme lentilles corail crues; 40 gramme boulgour cru; 1 pièce petit oignon jaune; 2 c. à s. 'huile d'olive; 0,5 pièce citron vert; 1 c. à c. miel; 1 bûche curry en poudre; 2 c. à c. Graines de sésame; pm Sel; pm poivre; 1 feuille coriandre fraîche

Salade veggie lentilles

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Salade veggie lentilles corail boulgour au miel citron

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Une salade complète, saine et ultra savoureuse avec une sauce incroyable

Ingrédients pour 2 personnes

60 gramme lentilles corail crues

40 gramme boulgour cru

1 pièce petit oignon jaune

2 c. à s. 'huile d'olive

0,5 pièce citron vert

1 c. à c. miel

1 bûche curry en poudre

2 c. à c. Graines de sésame

pm Sel

pm poivre

1 feuille coriandre fraîche

Étape 1/2

Faire bouillir de l'eau et y faire cuire ensemble les lentilles corail et le boulgour 10 minutes.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire dorer à la poêle dans un peu d'huile. Réserver.
Dans un bol, fouetter les 2 càs d'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le curry, le sel et le poivre.

Étape 2/2

Une fois cuits, égoutter les lentilles et le boulgour et les passer sous l'eau froide.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, puis arroser de sauce.
Décorer de graines de sésame et de coriandre.
Réserver au frais 20 minutes minimum avant de déguster.

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