Tarte aux pommes et rhubarbe

Name: Tarte aux pommes et rhubarbe
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 205 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 sucre; 6 pomme; 3 œuf; 1 poudre d'amande; 250 beurre; 1 sel; 3 rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 25

Préparation : 25 min, Cuisson : 30 min, Repos : 2 h 30

Description

Aujourd’hui ça sent bon en cuisine avec une tarte à la rhubarbe et aux pommes.

Ingrédients pour 8 personnes

3 sucre

6 pomme

3 œuf

1 poudre d'amande

250 beurre

1 sel

3 rhubarbe

Étape 1/6

Lavez la rhubarbe, retirer les fils puis coupez-là en dés.
Lavez la pomme, coupez-là en dés.

Étape 2/6

Mettez les fruits dans un bol, ajoutez le sucre et laissez mariner 2 heures (remuez de temps en temps).
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le beurre et la poudre d’amande.

Étape 3/6

Dans un robot, mettez la farine, le beurre amolli, le sucre, l’œuf et la pincée de sel.
Faîtes tournez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Étape 4/6

Réservez-là au frais 30 minutes avant de la travailler en fond de tarte.
Une fois la pâte abaissée au rouleau, garnissez votre moule.

Étape 5/6

Ajoutez l’appareil amande puis la rhubarbe et les pommes (sans le jus).
Enfournez dans le four (préalablement chauffé à 200°C) pendant 30 minutes.

Étape 6/6

Je ne l’ai pas fait mais vous pouvez faire une pré-cuisson de la pâte si vous le souhaitez.
A servir tiède ou pas.

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