Pâte à crumble maison

Name: Pâte à crumble maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 105 gramme beurre demi-sel; 50 gramme sucre; 170 gramme farine; 2 c. à s. amandes effilées; 2 c. à s. graines de sésame

Une touche de croustillant dans nos desserts fruités !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Vous avez déjà pensé à détourner votre pâte à crumble ? Cuite à part, elle peut réveiller la plus banale des salades de fruits ou faire un topping de choix pour une compote. Voici une recette de pâte à crumble rehaussée de graines et d’oléagineux dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !

Ingrédients pour 6 personnes

105 gramme beurre demi-sel

50 gramme sucre

170 gramme farine

2 c. à s. amandes effilées

2 c. à s. graines de sésame

Étape 1/4

Couper le beurre demi-sel en dés, et le placer dans un saladier. ajouter le sucre, puis mélanger à la main pour former un tas de pâte. verser ensuite la farine. effriter la pâte entre les mains pour obtenir une texture sableuse.

Étape 2/4

Incorporer les amandes et le sésame dans la pâte. mélanger bien.

Étape 3/4

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, répartir uniformément la pâte à crumble. enfourner pour 15 min à 180 °c.

Étape 4/4

Une fois la pâte à crumble juste dorée, sortir du four et laisser refroidir. saupoudrer ensuite sur des fruits, une verrine ou un fromage blanc.

Astuce

Pas la peine d’investir exprès dans des amandes ou du sésame si vous n’en avez pas ! Utilisez plutôt les restes de fruits secs qui traînent dans vos placards : noix de pécan, noisettes, pistaches...

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