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Cake à la banane et pépites de chocolat
En cuisine, ça va être show !
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Team
Chefclub
Temps total : 50 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min
Description
Il est LA preuve qu’on peut cuisiner FACILEMENT un gâteau hyper GOURMAND et SAIN
Ingrédients pour 6 personnes
3 pièce bananes bien mûres
3 pièce oeufs
200 gramme farine
100 gramme compote de pommes (ici faite maison)
1 c. à s. miel (+ ou - selon sucrosité des bananes
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
2 c. à s. filet de jus de citron
50 gramme pépites de chocolat noir (+ ou - selon vos goûts)
2 c. à s. rhum (facultatif)
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°.
dans un saladier, battre les oeufs, le miel et le sucre vanillé.
peler et couper en morceaux deux bananes. les mixer ou les écraser avec une fourchette dans un bol.
Étape 2/3
Ajouter la purée de banane, la compote de pommes, le jus de citron et le rhum dans les oeufs battus. mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
ajouter la farine et la levure chimique. mélanger à la maryse délicatement.
verser les pépites de chocolat, mélanger et verser dans un moule à cake.
Étape 3/3
Peler et couper la banane restante en deux, dans la longueur. poser les deux morceaux délicatement côté peau dans le moule, sur la pâte.
enfourner pour environ 40min. laisser refroidir avant de démouler.
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