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Cookies time
Ma recette préférée de cookies !
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 05
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 30 min
Description
J’ai décidé de démarrer cette nouvelle aventure tout en douceur avec ces cookies moelleux au chocolat au lait et noix torréfiées !
Ingrédients pour 8 personnes
150 sucre blanc
150 cassonade
230 beurre
100 noix diverses torréfiées
300 chocolat au lait pâtissier
300 farine
200 farine fermentante
1 bicarbonate
1 levure
1 sel
2 œufs moyens
Étape 1/5
Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter les noix et le chocolat en morceaux.
Étape 2/5
Verser la farine fermentante et la farine, mélanger à nouveau.
Étape 3/5
Ajouter le bicarbonate, la levure et le sel.
Étape 4/5
Verser les œufs et mélanger quelques secondes (éviter de travailler trop la pâte).
Étape 5/5
Réaliser des boules de 100 g et mettre à congeler. Cuire à 180 °C pendant environ 20 minutes.
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