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Temps total : 1 h 05
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 30 min
Description
J’ai décidé de démarrer cette nouvelle aventure tout en douceur avec ces cookies moelleux au chocolat au lait et noix torréfiées !
Ingrédients pour 8 personnes
150 g de sucre blanc
150 g de cassonade
230 g de beurre
100 g de noix diverses torréfiées
300 g de chocolat au lait pâtissier
300 g de farine
200 g de farine fermentante
1 c. à c. de bicarbonate
1 sachet levure
1 pincée sel
2 œufs moyens
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Étape 1/5
Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter les noix et le chocolat en morceaux.
Étape 2/5
Verser la farine fermentante et la farine, mélanger à nouveau.
Étape 3/5
Ajouter le bicarbonate, la levure et le sel.
Étape 4/5
Verser les œufs et mélanger quelques secondes (éviter de travailler trop la pâte).
Étape 5/5
Réaliser des boules de 100 g et mettre à congeler. Cuire à 180 °C pendant environ 20 minutes.
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