Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce aubergines; 2 pièce oignons; 2 pièce tomates; 1 gousse ail; 400 ml pulpe de tomate; 2 c. à s. concentré de tomates; 150 gramme pois chiche; pm persil; pm coriandre; pm paprika; pm poivre; 1 pincée sel

Show devant, une super recette !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Moussaka simple et rapide by @our_detox_world

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce aubergines

2 pièce oignons

2 pièce tomates

1 gousse ail

400 ml pulpe de tomate

2 c. à s. concentré de tomates

150 gramme pois chiche

pm persil

pm coriandre

pm paprika

pm poivre

1 pincée sel

Étape 1/3

Couper les aubergines en rondelles fines et les faire cuire dans l'huile d'olive comme pour les faire frire.
Les réserver sur un papier absorbant.

Étape 2/3

Faire fondre les oignons coupés en rondelles dans une poêle huilée puis ajouter les épices et l'ail haché.
Ajouter les tomates coupées en dés, laisser cuire 5 minutes puis rajouter la pulpe de tomates et les pois chiches.

Étape 3/3

Laisser mijoter un peu puis ajouter le concentré de tomate, assaisonner, ajouter les herbes et déguster !

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