Savarin au citron & lemon curd

Name: Savarin au citron & lemon curd
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 pièce 2 oeufs + 1 oeuf; 190 gramme 90 gr + 60 gr + 40 gr de sucre; 40 gramme huile d'olive; 70 gramme poudre d'amande; 60 gramme farine; 3 gramme levure chimique; 60 gramme jus de citron ( ~ 2 citrons); 1 pièce Zestes de citron; 1 pièce citron; 5 gramme maïzena; 15 gramme beurre; 1 pot yaourt nature

Recette facile et rapide

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 40

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

je vous la partage car elle est vraiment facile et délicieuse

Ingrédients pour 6 personnes

3 pièce 2 oeufs + 1 oeuf

190 gramme 90 gr + 60 gr + 40 gr de sucre

40 gramme huile d'olive

70 gramme poudre d'amande

60 gramme farine

3 gramme levure chimique

60 gramme jus de citron ( ~ 2 citrons)

1 pièce Zestes de citron

1 pièce citron

5 gramme maïzena

15 gramme beurre

1 pot yaourt nature

Étape 1/3

Dans un cul de poule, mélangez au fouet les 2 œufs, avec les 90 gr sucre. Incorporez le yaourt et l’huile, puis la poudre d’amande, farine et levure chimique. Mettre la pâte dans le moule. Mettre au four pour 30 minutes à 180°.

Étape 2/3

Préparer le sirop. Faire chauffer le jus de citron avec le zeste et les 60 grammes de sucre. Préparer la crème au citron. Versez dans une casserole le jus de citron (1 ou 2) avec 40 grammes de sucre, 5 grammes de Maizena, 1 oeuf, et 15 grammes de beurre Faire cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à épaississement. Mettre à refroidir.

Étape 3/3

A la sortie du four , démouler le gâteau. A l'aide du pinceau, répartir le sirop de citron. Puis à l'aide de la poche à douille, décorer avec la crème au citron. Décorer selon vos envies. Mettre au frais pour 1 heure avant de déguster.

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