.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Tarte tatin aux pommes
Show devant, une super recette !
Team
Chefclub
Temps total : 2 h
Préparation : 1 h, Cuisson : 1 h
Description
Recette inspirée du livre de @plus_une_miette
Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte sablée sucrée
6 pomme
100 beurre
190 sucre roux
2 jus de citron
Étape 1/3
Éplucher, évider les pommes et les couper en quatre.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter les quartiers de pommes et saupoudrer de sucre roux.
Mettre le jus de citron puis laisser cuire 30 minutes à feu doux/moyen en mélangeant régulièrement.
Étape 2/3
Une fois les pommes prêtes, réserver le caramel de cuisson.
Préchauffer le four à 210 degrés.
Mettre les quartiers de pommes dans un moule en les serrant bien.
Étaler la pâte en la déposant sur les pommes, rabattre le tour vers l’intérieur entre les pommes et le moule.
Étape 3/3
Badigeonner la pâte avec un peu d'eau.
Réaliser deux ou trois entailles dans la pâte à l'aide d'un couteau.
Enfourner pour 25-30 minutes, la pâte doit être bien dorée.
Une fois cuite, laisser refroidir quelques minutes puis démouler.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères