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Tarte tatin aux bananes caramélisées
Tarte tatin
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Essayez donc cette petite tuerie
Étape 1/6
C’est simple mais le démoulage peut être compliqué
Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé.
Étape 2/6
Pétrissez. Ajoutez l’eau et pétrissez jusqu'à obtention d'une belle pâte.
Étape 3/6
Mettez la pâte dans du film alimentaire et placez 30 min au frais.
Étape 4/6
Versez le sucre et ajoutez l’eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à obtention d'un caramel doré.
Étape 5/6
Versez le caramel dans le fond d'un moule à tarte.
Étape 6/6
Mettez les bananes coupées en rondelles dans le plat à tarte et recouvrez le tout avec la pâte.
Hop ! Trente minutes au four déjà préchauffé à 200°C.
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