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Biscuits moelleux à la clémentine
Miam miam!!
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 22
Préparation : 30 min, Cuisson : 12 min, Repos : 40 min
Description
Légèrement moelleux et aux douces notes d’agrumes, ces petits biscuits à la clémentine sont le snack parfait pour accompagner le thé ou le café en période hivernale !
Ingrédients pour 6 personnes
1 levure
100 farine
50 poudre d'amande
20 sucre de coco
1 sel
20 lait végétal
1 clementine
Étape 1/6
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Étape 2/6
Dans un second bol, mélanger le lait, les zestes de la clémentine (d’où l’importance qu’elle soit bio) et le jus de la clémentine.
Étape 3/6
Verser les liquides dans les poudres, mélanger à l’aide d’une cuillère puis finir avec les mains.
Étape 4/6
Former une boule et laisser la pâte reposer au moins 30 minutes au frigo.
Étape 5/6
Préchauffer le four à 170°C. Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper la pâte avec des emportes pièces.
Étape 6/6
Enfourner pour 12 min puis laisser refroidir avant de déguster.
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