Sandwichs glacés à la myrtille

Name: Sandwichs glacés à la myrtille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 185 beurre mou; 150 sucre; 1 extrait de vanille; 1 œuf; 300 farine; colorant alimentaire vert; colorant alimentaire bleu; 1 farine; glace à la vanille; confiture de myrtilles

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Temps total : 1 h 35

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes

185 beurre mou

150 sucre

1 extrait de vanille

1 œuf

300 farine

colorant alimentaire vert

colorant alimentaire bleu

1 farine

glace à la vanille

confiture de myrtilles

Étape 1/3

Mélanger le beurre mou, le sucre et l’extrait de vanille. Battre l’œuf et l’incorporer petit à petit au mélange. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Filmer et réserver 1h au frais.

Étape 2/3

Découper 2 petits bouts de pâte et les colorer avec le colorant alimentaire bleu et vert. Former des petites myrtilles avec la pâte bleue et des petites feuilles avec la pâte verte. Étaler la pâte nature avec 1 c. à s. de farine, puis déposer les myrtilles colorées par-dessus. Enfoncer légèrement les myrtilles dans la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis découper des ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Enfourner 15 minutes à 170 °C.

Étape 3/3

Mélanger la glace à la vanille avec de la confiture de myrtilles, déposer une boule de glace entre deux biscuits, servir et déguster !

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