Cake salé courgette patate douce

Name: Cake salé courgette patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise

Recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 45 min

Description

Cake salé courgette patate douce

Étape 1/4

Commencer par préparer les légumes en coupant la courgette et la patate douce en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis réserver. Préchauffer le four à 180°c.

Étape 2/4

Dans un bol fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter ensuite la farine avec la levure puis la mozza râpée ou autre fromage râpé, saler, poivrer et mélanger bien le tout. Incorporer les légumes rôtis et bien mélanger à nouveau.

Étape 3/4

Verser la préparation dans un moule à cake d’environ 20cm de long légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson. Finir en parsemant quelques graines de courge et de tournesol avec un filet d’huile d’olive.

Étape 4/4

Enfourner environ 45min jusqu’à ce que le cake soit doré et que la lame du couteau ressorte sèche. Laisser tiédir puis démouler.

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