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Verrines fraises / mascarpone
Mmmmmmmhh qui n’aime pas les fraises ?!
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Repos : 10 min
Description
Ce petit fruit rouge charnu, sucré, succulent. Et en plus d’être excellente, la fraise est un des fruits les moins sucrés, riche en vitamine C et riche en eau donc légère en calories !
Voici une petite recette gourmande avec des fraises BIO
Ingrédients pour 4 personnes
250 gramme fraises
250 gramme mascarpone
150 gramme crème fleurette (vous pouvez aussi la remplacer par du fromage blanc pour un dessert plus light)
10 pièce spéculoos
10 ml Jus de citron
50 gramme sucre
Étape 1/5
Mélanger le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Étape 2/5
Fouettez (ou utiliser votre batteur) pour monter la crème fleurette. passez cette étape si vous utiliser du fromage blanc.
Étape 3/5
Incorporez la crème fouettée au mélange sucre/mascarpone. réservez au frais 10 min.
Étape 4/5
Coupez les fraises et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 5/5
Montez les verrines : alternez 1 couche de fraises, 1 couche de crème, 1 couche de fraises etc et terminez par quelques spéculoos émiettés
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