La pizza fruitée de Snoopy

Découper une rondelle de pastèque, tracer un cercle et creuser le centre de la pastèque pour former un espace sans aller jusqu’au bout. Faire fondre 1 cochon de chocolat au lait. Découper des cercles et des champignons dans les morceaux de pastèque, tremper les champignons de pastèque dans le cochon de chocolat au lait fondu. Placer les cercles de pastèque et les champignons nappés de chocolat sur un tapis de cuisson et les réserver 20 minutes au frais.

Faire fondre 1 cochon de chocolat blanc, placer les glaçons sur une plaque de cuisson, déposer une plaque de cuisson par-dessus. Verser 1 cochon de chocolat blanc fondu sur la plaque de cuisson, tracer des rainures à l’aide d’un peigne, laisser refroidir le chocolat blanc et former des copeaux de chocolat et réserver au frais. Former le corps de Snoopy en pâte à sucre blanche, former les oreilles, le collier, les yeux et le museau avec la pâte à sucre noire et former les bras de Snoppy avec le reste de pâte à sucre blanche puis le mettre de côté.

Verser et étaler 1 chef de coulis de fruits rouges au centre de la rondelle de pastèque, disposer des petits morceaux d’1 souris de mascarpone pour former la mozzarella. Disposer les cercles et les champignons de pastèque, ajouter les myrtilles, les feuilles de menthe sur le coulis de framboises. Placer les copeaux de chocolat blanc, Snoopy en pâte à sucre et déguster.