Salade de pêches rôties et burrata

Name: Salade de pêches rôties et burrata
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 portions

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

As-tu déjà testé l'association pêche et burrata ?

Étape 1/2

Faire griller les pêches dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel. Préparer les asperges : couper l'extrémité blanche puis couper les asperges en trois et les faire griller 10 min dans une poêle. Ensuite, saler et poivrer.

Étape 2/2

Préparer la vinaigrette : (la proportion c'est 2 càs d'huile pour 1 càs de vinaigre par personne). Dresser la salade avec le mélange de salade, les tomates, les asperges, le jambon de Parme effilé, la burrata et les pêches. Assaisonner avec la vinaigrette et terminer avec quelques pistaches concassées.

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