Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce cuisses de poulet🍗( ou blancs); 2 pièce gros poivrons; 4 pièce tomates; 1 pièce oignon; 3 gousse ail hachées; 12,5 cl vin blanc; 1 c. à c. bouquet garni; 2 c. à s. concentré de tomates; 1 c. à c. Sel, poivre; 1 c. à s. huile d’olive

Pour bien se réchauffer, ce midi c’était un bon petit plat facile à faire et sain

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 10 min, Cuisson : 50 min

Description

J’adore cuisiner les cuisses de poulet… 🍗tellement tendre et gouteux ! Mais vous pouvez parfaitement les remplacer par du blanc.
Avec une bonne boulette de riz c’est juste parfait ! 😍🍚 Ou alors avec des pâtes, et même de le semoule... Et vous, vous le préférez comment ?

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce cuisses de poulet🍗( ou blancs)

2 pièce gros poivrons

4 pièce tomates

1 pièce oignon

3 gousse ail hachées

12,5 cl vin blanc

1 c. à c. bouquet garni

2 c. à s. concentré de tomates

1 c. à c. Sel, poivre

1 c. à s. huile d’olive

Étape 1/1

Hacher l’oignon et l’ail. couper les tomates en morceaux, et les poivrons en assez grosses lanières.
dans une cocotte ou casserole, faire sauter l’oignon et l’ail avec 1 cas d’huile d’olive quelques minutes. rajouter les poivrons et les faire dorer.
ajouter ensuite les tomates, poivrer et saler. couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
en parallèle, faire dorer le poulet avec 1cas d’huile d’olive. le mettre ensuite dans la cocotte. rajouter le vin blanc, le concentré de tomates et le bouquet garni. laisser mijoter à feu doux 30 min tout en remuant de temps en temps.

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