Recette de meringues

Meringue

4.5

15 avis

Source
Chefclub

Team

Chefclub


Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

La recette des meringues se trouve ici !


Ingrédients pour 20 personnes

4 pièce blancs d'œufs

250 gramme sucre semoule

pm sel

Étape 1/2

Séparé les blancs des jaunes.
Monte les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoute au fur et à mesure du sucre.
Ajoute le colorant si souhaité.

Étape 2/2

Poche tes meringues et mets au four 30 min à 90°C si tu veux des meringues moelleuses, ou bien minimum 1h si tu les veux croquantes !

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