Bouchées de pomme de terre

Composée de cheddar maison vegetalien et de bacon de tempeh elles vont devenir un classique de ton confort food du week end.
En plus d’être végétalienne, cette recette est également sans gluten, sans céréales, sans sucre raffiné et composée de délicieux ingrédients
Cheddar : pensais-tu pouvoir faire une sauce au fromage végétalien avec principalement des légumes ? facile à faire et fonctionne parfaitement dans cette recette. Tu peux aussi utiliser une sauce fromage toute faite. Cette recette de sauce au fromage végétalienne est facile à préparer et a bon goût sur à peu près tout! des pâtes ou des légumes, ou utilisé comme trempette en apéritif.

Cuire les pommes de terre à 200° pendant 30 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur. Le temps de cuisson dépendra de la taille de vos pommes de terre.

Dans un bol, fouetter ensemble le tamari, le vinaigre de cidre de pomme, le sirop d’érable, le paprika et le cumin. Incorporer le tempeh et laisser mariner pendant au moins 15 minutes, idéalement 1h.

Une fois mariné, faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les morceaux de tempeh en réservant la marinade dans le bol. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 10 minutes, puis ajouter le reste de la marinade. Il doit former un glaçage collant sur le tempeh. Cuire encore quelques minutes pour caraméliser puis retirer du feu.

Une fois les pommes de terre sorties du four et refroidies couper en deux. Retirer l’intérieur
Remplir de de sauce au fromage Garnir de bacon de tempeh.

Cuire au four à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit chaud et que la peau des pommes de terre soit dorée.