Sbriciolata à la pâte à tartiner maison

😍 J'ai découvert la recette du sbriciolata grâce à @cookingmicheline et c'est devenu un classique de la maison ! A la pomme, au citron, c'est toujours un régal !

Préparation :
Faire préchauffer votre four à 200°
Disposer vos noisettes dans un plat allant en four et les faire griller en les remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien bien dorées
Les laisser tiédir
Les mettre dans un torchon et les frotter pour enlever toutes les peaux
Mettre les noisettes dans un mixeur et les mixer looooongtemps, jusqu'à ce que cela devienne liquide
(Pour une pâte à tartiner bien lisse, passer le liquide au tamis, dans un chinois, une petite passoire)
Faire fondre votre chocolat et le rajouter aux noisettes
Ajouter le chocolat en poudre, le sirop d'agave (ou d'érable)

Sbriciolata :
Préchauffer votre four à 180°
Mélanger 400 g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique
Ajouter 2 œufs et 150g de beurre demi-sel (marche aussi avec du beurre doux et une pincée de sel) froid coupé en petits cubes
Mélanger avec la feuille d'un robot (ou à la main 💪) jusqu'à obtenir une texture bien crumble
Dans votre moule, déposer une feuille de papier sulfurisé et verser la moitié de la préparation crumble en la tassant dans tout le plat
Répartir la pâte à tartiner dessus
Verser le reste de pâte en émiettant bien pour recouvrir toute la pâte à tartiner
Cuire 30 minutes jusqu'à ce que cela soit bien doré
Décoréler avec les billes colorées de @vahinedesserts