Pound cake aux fruits rouges

Name: Pound cake aux fruits rouges
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 pièce œufs; 200 gramme sucre; 190 gramme beurre fondu tiédi; 10 gramme rhum; 200 gramme farine; 1 c. à c. bicarbonate (ou levure chimique); 80 gramme amandes effilées; 150 gramme fruits rouges surgelés (framboises, mûres, groseilles et myrtilles)

C'est très simple à réaliser

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

on pèse les œufs puis on ajoute le même poids de sucre, beurre et farine. Évidemment même si c'est le principe du quatre-quarts on peut varier légèrement.
Ici j'ai ajouté des fruits rouges pour un côté fruité et légèrement acidulé contrastant avec la douceur du sucre et la saveur du rhum.

Ingrédients pour 6 personnes

4 pièce œufs

200 gramme sucre

190 gramme beurre fondu tiédi

10 gramme rhum

200 gramme farine

1 c. à c. bicarbonate (ou levure chimique)

80 gramme amandes effilées

150 gramme fruits rouges surgelés (framboises, mûres, groseilles et myrtilles)

Étape 1/2

Faire blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter tous les ingrédients dans l'ordre avec une spatule. Verser dans un moule puis, c'est facultatif mais délicieux, saupoudrer le dessus de cassonade, cela formera une croûte délicatement croustillante !

Étape 2/2

Enfourner à 180°C pendant 40-45mn environ selon le four.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.