Mini flan à la vanille vegan

Name: Mini flan à la vanille vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 190 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 30 gramme farine d’avoine; 200 ml lait de cajou; 50 ml eau; 5 gramme arôme vanille

Sans œuf, c'est tout aussi bon !

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 10

Préparation : 5 min, Cuisson : 5 min, Repos : 3 h

Description

Après mouuuultes essais avec des œufs, de la maïzena et autres tentatives j’ai ENFIN réussis à obtenir un flan avec une texture que je voulais !

Ingrédients pour 2 personnes

30 gramme farine d’avoine

200 ml lait de cajou

50 ml eau

5 gramme arôme vanille

Étape 1/3

Faire chauffer le lait et l’eau, baisser le feu et ajouter l’arôme vanille et la farine tamisée. Mélanger pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Étape 2/3

Verser dans des petits ramequins ou un bol pour une version plus grande et laisser refroidir.

Étape 3/3

Placer au frais minimum 2 à 3 heures avant de démouler.

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