Tarte mexicaine guacamole, bœuf et oignons rouges

Name: Tarte mexicaine guacamole, bœuf et oignons rouges
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte brisée; 345 oignon rouge; 4 steak haché; 50 sauce tomate cuisinée; 1 piment, paprika, cumin, ail; 1 avocat; 10 crème semi-épaisse

Mon impro tordue que nous avons finalement adoré !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Tarte mexicaine guacamole, bœuf et oignons rouges

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 25 min, Cuisson : 40 min

Description

Une tarte aux saveurs tex-mex ! Je me suis donc fait confiance et voici le résultat ! Un fond de guacamole et une garniture steak/oignon aux épices mexicaines.

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée

345 oignon rouge

4 steak haché

50 sauce tomate cuisinée

1 piment, paprika, cumin, ail

1 avocat

10 crème⁠ semi-épaisse

Étape 1/2

Faire revenir (mode wok/sauté à 100°c) dans un peu d'huile les oignons émincés et le steak préalablement haché puis y ajouter la sauce tomate et les épices et laisser cuire quelques minutes (ici 20mn au total l'étape entière).
mixer ensemble l'avocat et la crème fraîche (facultatif : quelques gouttes de citron).

Étape 2/2

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée (ici le moule à tarte @tefal_france crispybake, le top !), piquer le fond avec une fourchette, répartir le guacamole puis ajouter la garniture oignon/steak/sauce tomate.
parsemer d'un peu de parmesan et enfourner environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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