Tartelettes poire chocolat

Name: Tartelettes poire chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce pâte (brisée ou feuilletée selon vos goûts); 125 gramme chocolat noir à dessert; 5 c. à s. ricotta (ou à défaut, de crème épaisse ou semi épaisse); 2 c. à s. sucre en poudre; 1 c. à s. amandes effilées

Tartelettes

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Poire + chocolat = mon combo sucré préféré de tous les temps.

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce pâte (brisée ou feuilletée selon vos goûts)

125 gramme chocolat noir à dessert

5 c. à s. ricotta (ou à défaut, de crème épaisse ou semi épaisse)

2 c. à s. sucre en poudre

1 c. à s. amandes effilées

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 190°.
Faire fondre votre chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, couper vos poires en deux (j'ose pas relever le jeu de mots), les éplucher, les épépiner et les tranches finement.
Mélanger la ricotta avec le sucre en poudre.

Étape 2/2

Disposer votre pâte dans vos moules à tartelette (ou pas si vous voulez des tartelettes façon rustique), y étaler la couche de ricotta (1 grosse cuillère à soupe par tartelette), puis le chocolat.
Finir en disposant la poire coupée en deux et saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre en poudre et d'amandes effilées.
Enfourner pour 20 minutes environ et déguster tiède !

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