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Pain briochés light
Pain briochés
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Team
Chefclub
Temps total : 3 h 55
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min, Repos : 3 h
Description
Je n'avais que ces moules à muffins, mais ça allait très bien!
Étape 1/5
Mélanger les ingrédients en veillant à ne pas mettre la levure sur le sucre et le sel.
Étape 2/5
Pétrir 10mn. Faire lever 3h dans une pièce chaude et humide.
Étape 3/5
Puis faire lever au four à 50 degrés. Puis cuire 40mn à 180 degrés.
Étape 4/5
Pour un peu plus de gourmandise, j'avais ajouté de la crème noisettes / sucre de coco de Perlamande à l'intérieur, juste après la levée dans le four.
Étape 5/5
J'avais mis la pâte au congélateur pour qu'elle soit plus facile à mettre dans la pâte.
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