Fromage blanc maison

Name: Fromage blanc maison
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 l lait entier; 8 goutte présure

Pour un en-cas plein de protéines !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 min

Préparation : 2 min, Cuisson : 2 min

Description

Un petit creux au milieu de l’après-midi ? Source de calcium et de protéines, le fromage blanc est l’allié du grignotage healthy. Pour ne jamais manquer de petits pots dans son frigo, voici une recette de fromage blanc caillé simple et rapide à réaliser soi-même.

Ingrédients pour 4 personnes

2 l lait entier

8 goutte présure

Ustensiles

1 passoire en métal

Étape 1/3

Dans une casserole, verser le lait et la présure, puis faire tiédir. quand le lait est tiède, le transvaser dans un saladier. recouvrir d’un torchon propre et laisser reposer pendant 24 h.

Étape 2/3

Déposer une gaze au fond d’une passoire et verser le fromage blanc caillé. laisser égoutter pendant 2 h.

Étape 3/3

Servir le fromage blanc bien frais dans des petits pots en verre !

Astuce

Agrémentez votre fromage blanc selon vos envies : coulis de framboises, morceaux de fruits frais, copeaux de chocolat noir ou crème de marrons !

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