Mini burger au jackfruit

Name: Mini burger au jackfruit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 jackfruit; 1 oignon; 2 ail; 1 sauce huître; 0,5 paprika fumé; 0,5 gingembre en poudre; 1 sauce soja; poivre; thym; 250 eau

Un petit délice

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

V E G G I E

Ingrédients pour 2 personnes

1 jackfruit

1 oignon

2 ail

1 sauce huître

0,5 paprika fumé

0,5 gingembre en poudre

1 sauce soja

poivre

thym

250 eau

Étape 1/3

Emincer l'oignon et le faire revenir dans 1 filet d'huile. Écraser grossièrement le jackfruit à l'aide d'une fourchette et ajouter le dans la poêle ainsi que l'ail écrasé.

Étape 2/3

Rajouter les épices, la sauce soja, et faire revenir à feu vif pendant 2-3 mn.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à évaporation totale de l'eau (environ15 à 20 mn). A mi-cuisson ajouter la sauce d'huîtres.

Étape 3/3

Lorsqu'il n'y a plus d'eau, effiler encore un peu le jackfruit, ensuite mettre le tout dans un plat et enfourner à 200°C pendant 10 mn.

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