Dalgona matcha glacé

Name: Dalgona matcha glacé
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 aquafaba; 1 stevia en poudre; 1 sucre; 1 poudre de matcha; 100 lait d'avoine

Show devant, une super recette !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 min

Préparation : 1 min, Cuisson : 1 min, Repos : 1 min

Description

Dalgona matcha glacé

Ingrédients pour 1 personnes

2 aquafaba

1 stevia en poudre

1 sucre

1 poudre de matcha

100 lait d'avoine

Étape 1/3

Prendre deux cuillères à soupe d'aquafaba et les monter en neige avec un batteur.
Ajouter une cuillère à café de stevia en poudre et battre encore quelques secondes.
Le sucre permet de garder les blancs plus serrés et gourmands.

Étape 2/3

Mettre une demi-cuillère à café de poudre de matcha dans un petit bocal en verre de 100 millilitres.
Ajouter un peu de lait d'avoine frais, refermer le bocal et secouer pendant 10 secondes pour que la poudre se dissolve.

Étape 3/3

Dans une autre tasse, verser environ 200 millilitres de lait d'avoine frais.
Ajouter le matcha dilué et mélanger avec une cuillère.
Déposer la mousse gourmande.

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