Madeleine lapin à la fraise

Faire fondre 120 g de beurre (1 tasse chat et 1 tasse souris). Mélanger 115 g de sucre (1 tasse cochon), 150 g de farine (1 tasse chef), 2 c. à c. de levure (2 tasses poussins), les œufs, le beurre fondu, 1 c. à s. de miel (1 tasse poule), 8 cl de lait (1 tasse chat) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir le bol de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.

Séparer la pâte en 2 et ajouter 8 cl de coulis de fruits rouges (1 chat) dans l’une des 2 pâtes. Pocher les 2 pâtes dans le moule à madeleine XXL en les alternant, puis passer un pique à brochette pour former un joli motif dans la pâte. Enfourner 55 minutes à 150 °C. Laisser refroidir la madeleine et la démouler.

Faire fondre le chocolat blanc et le verser dans le moule à madeleine XXL en laissant un espace sur le haut pour former les oreilles du lapin. Placer la madeleine par-dessus et laisser figer 30 minutes. Colorer le reste du chocolat blanc en rose et en noir, puis dessiner les oreilles et le visage du lapin. Laisser figer, servir et déguster !