Le poti’jacuzzi

Retirer le chapeau du potimarron, retirer les graines, creuser l’intérieur pour retirer la chair et découper le chapeau en morceaux. Emballer le potimarron creusé de papier aluminium et enfourner 40 minutes à 180 °C. Verser la chair et le chapeau dans une casserole, ajouter l’oignon émincé, l’eau et une pincée de sel, puis laisser cuire 15 minutes. Verser le potimarron cuit et la crème liquide dans le mixeur, puis mixer le tout.

Dans un saladier, mélanger à la main le bœuf haché, l’œuf, la chapelure et une pincée de sel. Former le corps de l’ourson avec ⅓ de la préparation, rouler 10 boules et 2 bandes avec le reste de préparation. Les faire cuire dans une poêle chaude sur toutes les faces avec l’huile d’olive.

Déposer 8 boulettes de viande dans le fond du potimarron, verser la crème de potimarron par-dessus, puis déposer le corps de l’ourson, les 2 bandes pour faire ses pattes avant et les 2 boules restantes pour faire ses pattes arrière. Former son visage en découpant 2 petits disques d’olives noires pour ses yeux, ½ olive pour son museau et un disque de fromage pour sa bouche. Déposer des croûtons autour du potimarron, puis déguster !