Les fantômes apéro d’Halloween

Name: Les fantômes apéro d’Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte brisée; huile d'olive; fleur de sel; origan séché; 1 mont d'or; 1 poudre alimentaire noire; 10 pommes de terre grenailles; 6 lard fumé; 2 poudre alimentaire verte; 50 crème fraîche; 10 olives vertes; sriracha

Une douce odeur flotte dans la cuisine

4.3

3 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée

huile d'olive

fleur de sel

origan séché

1 mont d'or

1 poudre alimentaire noire

10 pommes de terre grenailles

6 lard fumé

2 poudre alimentaire verte

50 crème fraîche

10 olives vertes

sriracha

Étape 1/3

Découper la pâte brisée en zigzags pour obtenir différentes formes. Séparer chaque morceau, puis former 2 petits trous et un grand trou avec les douilles pour former le visage des fantômes. Badigeonner le tout d’huile d’olive avec un pinceau, puis assaisonner de fleur de sel et d’origan séché.

Étape 2/3

Badigeonner le mont d’or de poudre alimentaire noire, puis réserver. Couper les pommes de terre grenaille en morceaux, puis rouler chaque morceau dans une tranche de lard. Placer le tout sur une plaque de cuisson, puis enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Découper la peau noire du mont d’or, puis ajouter 2 c. à c. de poudre alimentaire verte. Bien mélanger jusqu’à obtenir une couleur homogène. Sur chaque pomme de terre, déposer 1 c. à c. de crème fraîche, ½ olive verte, et une pointe de sriracha au centre pour former un œil. Déposer le tout sur la planche de présentation, puis déguster !

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