Le pot de glace cookie

Faire fondre 130 g beurre. Mélanger le beurre fondu, la cassonade, 1 œuf, 250 g de farine et les pépites de chocolat pour obtenir une pâte à cookie. Recouvrir un pot de glace vide avec la pâte à cookie, enlever le surplus et la recouvrir de papier aluminium et enfourner 15 minutes à 180 °C. Faire fondre 96 g de beurre, le chocolat noir. Mélanger 2 œufs, le sucre, le chocolat noir, le reste de beurre fondu, le reste de farine pour obtenir un appareil à moelleux. Démouler le cookie du pot de glace vide, verser l’appareil à moelleux à l’intérieur du pot de cookie et enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étaler le surplus de pâte à cookie en formant une bande, la déposer sur les petites cuillères, découper la pâte à cookie en suivant les contours des cuillères et enfourner 15 minutes à 180 °C. Parsemer l’extrémité du pot de cookie de caramel au beurre salé, parsemer la partie caramélisée de noisettes caramélisées. Déposer 3 boules de crème glacée Chefclub à la vanille sur le dessus du pot, verser le caramel au beurre salée sur la crème glacée en formant des traits. Disposer les cuillères en cookie, le reste de noisettes caramélisées et déguster.