Charlotte au chocolat

Name: Charlotte au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 9 tranches de brioche; 750 g de pâte à tartiner; 250 g de mascarpone; 250 g de mascarpone entière; 50 g de lait concentré; 1 œuf en chocolat surprise; 15 g de smarties mini®

Madame charlotte vous réserve une belle surprise...

4.7

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes

9 tranches de brioche

750 g de pâte à tartiner

250 g de mascarpone

250 g de mascarpone entière

50 g de lait concentré

1 œuf en chocolat surprise

15 g de smarties mini®

Étape 1/3

Disposer les tranches de brioche en carré en les faisant se chevaucher un peu sur un morceau de film alimentaire. Aplatir les tranches de brioche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Étaler les
¾ de pâte à tartiner sur la brioche et l’enrouler de façon à former un roulé. Découper le roulé en tranches et les disposer dans un saladier recouvert de film alimentaire.

Étape 2/3

Battre le mascarpone et la crème liquide dans un récipient afin d’obtenir une crème chantilly. Incorporer le lait concentré à la crème chantilly et remplir le saladier avec le mélange. Ajouter le reste de la pâte à tartiner sur la crème et le mélanger avec une pique à brochette de façon à créer des marbrures. Remplacer la surprise de l'œuf en chocolat surprise par les Smarties ® mini puis disposer l’œuf en chocolat au centre de la crème.

Étape 3/3

Recouvrir la crème avec les tranches de roulé restantes et placer le saladier 30 minutes au réfrigérateur. Démouler et déguster.

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