L’ultime fondant au chocolat

Name: L’ultime fondant au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 bonbon au caramel; 225 chocolat noir; 200 beurre; 225 sucre; 7 œuf; 90 farine; 6 mini magnum ®

Et on n’oublie pas les glaces

4.7

20 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes

150 bonbon au caramel

225 chocolat noir

200 beurre

225 sucre

7 œuf

90 farine

6 mini magnum ®

Étape 1/3

Faire fondre les bonbons au caramel dans une casserole. Poser le bol retourné sur une assiette. Récupérer 1 cuillère à café de caramel fondu et la faire couler en 1 fin filet autour du bol pour former un anneau de plusieurs tours. Laisser sécher et retirer l’anneau. Recommencer 5 fois.

Étape 2/3

Mélanger le chocolat noir et le beurre fondus. Mélanger le sucre, les œufs puis intégrer le mélange au chocolat noir. Ajouter la farine puis répartir dans les ramequins. Enfourner 12 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Placer 1 anneau sur chaque fondant. Planter 1 mini Magnum ® au cœur de chaque fondant puis déguster.

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