Cube croque-madame

Name: Cube croque-madame
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 tranches de pain de mie; 2 œufs; 8 tranches de jambon; 8 tranches d’emmental; 25 cl de béchamel; 200 g de mozzarella râpée; Persil; Poivre

Combien d’étages jusqu’à l’œuf ?

4.8

25 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

10 tranches de pain de mie

2 œufs

8 tranches de jambon

8 tranches d’emmental

25 cl de béchamel

200 g de mozzarella râpée

Persil

Poivre

Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

Étape 1/3

Couper 1 carré de mie à 1 cm du bord dans 8 tranches de pain de mie. Empiler toutes les tranches évidées sur 1 tranche pleine en les collant avec 1 œuf battu.

Étape 2/3

Fourrer le cube ainsi formé avec le jambon et l’emmental en alternance. Refermer avec la dernière tranche pleine.

Étape 3/3

Verser la béchamel par-dessus, ajouter l’œuf restant, parsemer de mozzarella râpée, poivrer puis déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 minutes à 180 °C, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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