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Trendy
Des recettes, idées gourmandes et astuces cuisine inspirées par les saisons, les tendances du moment et l’actualité culinaire. Une sélection fraîche et pratique pour cuisiner au bon moment, avec des sujets faciles à adopter au quotidien.
La tartinade de thon au fromage frais et au citron, l’apéro minute qui vide le bol
La salade de pois chiches, tomate, concombre et feta, l’entrée méditerranéenne fraîche et sans cuisson
Les lasagnes froides au pesto et aux antipasti, montées sans cuisson et servies bien fraîches
La tarte aux tomates cerises en grappe et à la feta, sur une pâte brisée au basilic
La ratatouille niçoise de Laurent Mariotte, où chaque légume cuit séparément
Pour un tian provençal qui ne rend pas trop d’eau, l’astuce chapelure de Laurent Mariotte
Le curry de poulet au lait de coco, tomates et poivrons, un plat mijoté plein de soleil
Les frites de courgettes au parmesan, la version au four que les enfants préfèrent aux pommes de terre
La mousse au citron en trois ingrédients, le dessert frais et léger qui prend tout seul au frigo
La tarte fine aux abricots, le dessert d’été de trois ingrédients qui dore tout seul au four
Le sundae aux framboises de Cyril Lignac, avec glace vanille, brownie et sauce au chocolat chaud
Comment choisir une bonne pastèque, bien sucrée et juteuse, sans la couper
Le carpaccio de courgettes crues marinées, l’entrée d’été fraîche et sans cuisson
Le kéfir de fruits à la fraise, la boisson fermentée maison qui pétille pour l’été
Pour garder des cerises fermes et parfumées, les maraîchers misent sur le froid et l’air
Le sorbet minute aux fraises sans sorbetière de François-Régis Gaudry, taillé pour la canicule
Le gâteau fondant au chocolat et aux cerises, le dessert de grand-mère de pleine saison
Au four, les tomates cerises confisent au balsamique et au basilic pour un apéro qui détrône les chips
À la poêle, les abricots caramélisent au miel et au romarin pour un dessert d’été express
Rosaces de betterave au chèvre frais et tahin : l’apéro sans four qui tient tête à la forte chaleur
Une courgette et un micro-ondes suffisent pour ce flan-gratin fondant en période de chaleur forte
Base craquante, crème onctueuse et fraises de juin : le cheesecake d’été qui se monte sans four
