Außergewöhnliche Rezepte finden Sie im Buch Best OF

Überraschungs-Kartoffeln

Mit herrlich herzhafter Füllung :)

Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

6 Kartoffeln

50 g Butter

4 Scheiben Schinken

8 Scheiben Emmentaler

150 g Crème Fraîche

100 g geriebener Mozzarella

Schnittlauch

Salz & Pfeffer

Etappe 1/3

Jeder Kartoffel ein Ende abschneiden und auf die Schnittfläche in die Muffinform geben. Mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Etappe 2/3

Schinken und Käse aufeinander stapeln und mit einem Glas 6 Kreise austechen. Crème Fraîche mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Etappe 3/3

Die Kartoffeln mit einem Löffel aushöhlen und Crème Fraîche hinein geben. anschließend die Käse-Schinken-Scheiben auflegen. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

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