Belegte Brote

Frühstück und Mittag in einem 🤤

20 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

Schritte

Zutaten

1 Bauernbrot

1 Lauch

50g Räucherlachs

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

50g Speckwürfel

1 Zucchini

1/2 Ziegenkäse

5 Eier

250ml Sahne

Salz & Pfeffer

Geschmolzene Butter

Utensilien

Backblech

Backpapier

1. 3 Stücke aus dem Brot schneiden um 3 Bereiche zu formen. Die entnommenen Teile in kleine Stückchen schneiden.

2. Kleingeschnittenen Lauch und Lachs in einen Teil geben, gebratenen Speck und gewürfelte Paprika in einen anderen Bereich geben und den Dritten mit Zucchini und Ziegenkäse füllen.

3. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer vermengen und in die drei Bereiche füllen. Mit den Brotstückchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Brotränder und Stückchen mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 165°C 25 Minuten backen.

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