Zutaten für 6 Personen
1 Bauernbrot
1 Lauch
50 g Räucherlachs
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
50 g Speckwürfel
1 Zucchini
1/2 Ziegenkäse
5 Eier
250 ml Sahne
Salz & Pfeffer
Geschmolzene Butter
Utensilien
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
3 Stücke aus dem Brot schneiden um 3 Bereiche zu formen. Die entnommenen Teile in kleine Stückchen schneiden.Etappe 2/3
Kleingeschnittenen Lauch und Lachs in einen Teil geben, gebratenen Speck und gewürfelte Paprika in einen anderen Bereich geben und den Dritten mit Zucchini und Ziegenkäse füllen.Etappe 3/3
Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer vermengen und in die drei Bereiche füllen. Mit den Brotstückchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Brotränder und Stückchen mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 165°C 25 Minuten backen.
