Bacon-Zwiebel

Bacon und Sauerrahm, Zwiebel und Genuss ­čśŐ



Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

2 gro├če Zwiebeln

2 Pizzateige

400 g Speckwürfel

1 Ei

150 g Quark

50 g geriebener Mozzarella

Salz und Pfeffer


Utensilien

1 Nudelholz

Auflaufform


Etappe 1/3

Zwiebeln sch├Ąlen und vorsichtig aush├Âhlen. Das Innere w├╝rfeln und mit H├Ąlfte des Specks in einer Pfanne goldbraun braten.

Etappe 2/3

Pizzateige ausrollen. Kreise in der Gr├Âsse ausstechen, dass man damit eine Zwiebel einfassen kann. Einen Kreis mit Speck bestreuen und mit einem weiteren Kreis belegen. Einmal mit dem Nudelholz dar├╝ber fahren.

Etappe 3/3

Quark mit Gew├╝rzen und Ei verr├╝hren. Zwiebel auf den Speckteig legen und den Teig nach oben in die Zwiebel├Âffnung schlagen. Zun├Ąchst 1 EL Quarkmischung einf├╝llen, dann 2 EL Speck-Zwiebel-Mischung einf├╝llen. Die Zwiebeln mit Mozzarella bestreuen und im Ofen 20 Minuten bei 180┬░C backen.