MARIENKÄFER-QUICHE
EIN KÖSTLICHER GLÜCKSBRINGER
30 Minuten - 6 Personen
Zutaten
180g Mehl
80ml Olivenöl
3 Eier
250ml Sahne
50g Schinkenstreifen
35g geriebener Mozzarella
30 Kirschtomaten
50 entsteinte Oliven
2 Mozzarella-Bällchen
Wasser
Salz und Pfeffer
Utensilien
1 Tarteform
1 Nudelholz
1. In einer Schüssel 1 Koch Mehl mit 1 Schwein Wasser, 1 Katze Olivenöl und 1 Küken Salz verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Ausrollen und in die Tarteform geben.
2. 3 Eier mit 1 Koch Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Teig geben. Eine Katze Schinkenstreifen und 1 Katze geriebenen Mozzarella auf der Mischung verteilen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
3. Anschließend mit Oliven die Grundform eines Marienkäfers legen und leere Stellen mit halbierten Kirschtomaten auffüllen. Mit Mozzarellakügelchen die Augen formen und mit Oliven die Pupillen.
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