Königs-Klops!

Mit ohne Kapern und knusprigem Reis🤩



Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten für 4 Personen

5 Kapern

50 g Butter

60 g Mehl

100 ml Weißwein

300 ml Bouillon

200 ml Sahne

250 g Reis

120 g Cheddar

500 g Rinderhackfleisch

50 g Paniermehl

2 Eigelbe

Petersilie

Salz und Pfeffer


Etappe 1/5

Mit einem Korkenzieher Löcher in das gelbe schokoladen-Überraschungsei machen und einen Faden oben befestigen. Das so hergestellte Sieb mit Kapern füllen.

Etappe 2/5

Butter im Topf zum Schmelzen bringen, Mehl hineinrühren, mit dem Weisswein ablöschen, die Bouillon und Sahne hinzugeben und mit dem Kapern-Ei bei kleinem Feuer köcheln lassen.

Etappe 3/5

Reis kochen und mit Cheddar vermischen. In der Mikrowelle kurz erwärmen und über herumgedrehte kleine Schüsseln formen, sodass sie die Form annehmen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Etappe 4/5

Hackfleisch mit Paniermehl, Eigelben, Salz und Pfeffer vermengen, kleine Bällchen formen und in einen leeren Eierkarton geben. Zu den Reisschälchen auf das Backblech geben und zusammen bei 180°C 25 Minuten backen.

Etappe 5/5

Anschließend die Reisschälchen vorsichtig lösen, herumdrehen, die Soße einfüllen und die Hackfleisch-Bällchen darauf stellen.