Bacon-Kuchen

Mit Spätzle Füllung und zartschmelzendem Käse 🧀



Gesamtzeit : 90 Minuten

Zutaten für 5 Personen

4 Eier

400 g Mehl

220 ml Wasser

1 Prise Salz

30 Scheiben Speck

Emmentaler

Gruyère Käse

Spätzle


Utensilien

Gefrierbeutel

Zahnstocher


Etappe 1/3

4 Eier, Mehl, Wasser und Salz gut vermengen.

Etappe 2/3

Einen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zahnstochern Löcher in den Gefrierbeutel stechen und den Teig durch die Löcher hinausdrücken. Spätzle kochen lassen.

Etappe 3/3

Eine Backform mit Baconscheiben auslegen. Emmentaler in Scheiben schneiden. Die Backform mit den fertigen Spätzle befüllen und Emmentaler hinzufügen. Mit Spätzle abschließen und die Baconscheiben umklappen. Im Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten backen. Danach anschneiden und servieren! Guten Appetit!