Paprika Terrine
Kochst Du noch oder paprikast Du schon?
20 Minuten - 3 Personen
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Zutaten
1 Blätterteig
2 gelbe Paprikas
2 grüne Paprikas
2 rote Paprikas
650ml Crème Fraîche
200g Schinkenstreifen
7 Eier
100g geriebener Mozzarella
Schnittlauch
Petersilie
Salz und Pfeffer
Utensilien
1 Kastenform
1. Teig in Kastenform geben und Ränder abschneiden. Von jeder Farbe eine Paprika in Würfel schneiden und den Anderen den Strunk und die Kerne entfernen. In jede Paprika 1 EL Crème Fraîche, 1/2 EL Schinkenstreifen und jeweils ein Ei geben. In die Kastenform geben.
2. Eier, restliche Crème Fraîche, Paprikawürfel, geriebenen Mozzarella, Petersilie und Schnittlauch, sowie Salz und Pfeffer mischen und in die Kastenform um die Paprikas herum geben.
3. Bei 180°C 40 Minuten im Ofen backen.
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