Zutaten für 3 Personen
1 Blätterteig
2 gelbe Paprikas
2 grüne Paprikas
2 rote Paprikas
650 ml Crème Fraîche
200 g Schinkenstreifen
7 Eier
100 g geriebener Mozzarella
Schnittlauch
Petersilie
Salz und Pfeffer
Utensilien
1 Kastenform
Etappe 1/3
Teig in Kastenform geben und Ränder abschneiden. Von jeder Farbe eine Paprika in Würfel schneiden und den Anderen den Strunk und die Kerne entfernen. In jede Paprika 1 EL Crème Fraîche, 1/2 EL Schinkenstreifen und jeweils ein Ei geben. In die Kastenform geben.Etappe 2/3
Eier, restliche Crème Fraîche, Paprikawürfel, geriebenen Mozzarella, Petersilie und Schnittlauch, sowie Salz und Pfeffer mischen und in die Kastenform um die Paprikas herum geben.Etappe 3/3
Bei 180°C 40 Minuten im Ofen backen.
