Paprika Terrine

Kochst Du noch oder paprikast Du schon?

Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 3 Personen

1 Blätterteig

2 gelbe Paprikas

2 grüne Paprikas

2 rote Paprikas

650 ml Crème Fraîche

200 g Schinkenstreifen

7 Eier

100 g geriebener Mozzarella

Schnittlauch

Petersilie

Salz und Pfeffer


Utensilien

1 Kastenform


Etappe 1/3

Teig in Kastenform geben und Ränder abschneiden. Von jeder Farbe eine Paprika in Würfel schneiden und den Anderen den Strunk und die Kerne entfernen. In jede Paprika 1 EL Crème Fraîche, 1/2 EL Schinkenstreifen und jeweils ein Ei geben. In die Kastenform geben.

Etappe 2/3

Eier, restliche Crème Fraîche, Paprikawürfel, geriebenen Mozzarella, Petersilie und Schnittlauch, sowie Salz und Pfeffer mischen und in die Kastenform um die Paprikas herum geben.

Etappe 3/3

Bei 180°C 40 Minuten im Ofen backen.