Sind Sie 18 oder älter?
Sie müssen volljährig sein um auf diese Seite Zugriff zu haben.
Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Zucchini-Cupcakes
Für kalorienarmes Schlemmen :) Für 1 Portion: nur 91 Kalorien
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
2 zucchini
150 g schinkenwürfel
6 kirschtomaten
1 el paprikapulver
3 eier
250 g fettreduzierte crème fraîche
150 g fettreduzierter geriebener emmentaler
schnittlauch
salz und pfeffer
Etappe 1/5
Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und dann die 8 Vertiefungen der Muffinform damit auslegen.
Etappe 2/5
Jede Vertiefung anschließend mit Schinkenwürfeln und kleinen Stückchen Kirschtomaten füllen.
Etappe 3/5
In einer Schüssel die fettreduzierte Crème fraîche, die Eier, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
Etappe 4/5
Die Mischung in jede Vertiefung geben und mit fettreduziertem Emmentaler bestreuen.
Etappe 5/5
Bei 180 °C 25 Minuten im Ofen backen. Die Muffins mit Schnittlauch bestreuen und mit Salatblättern garniert servieren.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit